ふくの身皮をしょうゆ・焼酎・豆板醤等で漬け込んだ珍味の「とらふくの漬け」、ぷりぷりとした食感が魅力の「とらふく皮」、ふくの身皮を辛子明太子と和えた「とらふく明太 […]
京都の老舗味噌メーカーとフグにあう西京味噌を開発しました。 西京味噌の米麹をふんだんに使った上品な甘味と低めの塩分が ふくの旨味をさらに引き立てます。 味噌は「 […]
山口県萩市の延縄漁で獲れた活まふくを使用した、刺身と炙り刺身の食べ比べができる個食刺身です。とらふく皮はぷりぷりとした食感が魅力。ポン酢とモミジオロシ、塩とカボ […]
山口県萩産まふぐの身をふんだんに使った贅沢な生茶漬け。ふぐ身を昆布、醤油ベースで味付したダシに刻み梅をのせました。ふぐの歯ごたえが風味豊かな濃い目のダシと絡んで […]
国産ごまふくの厚切り身を、天然素材にこだわった調味料と柚子胡椒で作ったダシに漬け込みました。食べ応えのある食感、辛みと柚子のさわやかな風味が絶妙です。解凍後その […]
2023年土用の丑の日限定企画商品です。通常品（40ｇ）よりも１袋にたっぷり入ってお買い得の70gの刻みうなぎ、たれ（山椒付）、お吸い物をセットにして2食分が入 […]
鹿児島県・宮崎県産の鰻を丁寧に焼き上げ、ひつまぶし用にカットし１食ずつのパックにしました。まずは、きざみのりなどの薬味で、つづいて、わさび、こだわりの出汁でいた […]
鹿児島県・宮崎県産の鰻を丁寧に焼き上げ、ひつまぶし用にカットし１食ずつのパックにしました。まずは、きざみのりなどの薬味で、つづいて、わさび、こだわりの出汁でいた […]
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